正确挑选烹饪方式建议不吃白斩鸡,需要高温杀毒,消灭禽流感病毒。预防禽流感方面应注意饮食的卫生,避免接触有禽流感病毒的动物,可以选择注射疫苗。通过多个方面的预防,可有效达到防患于未然的效果,能有效减少不必要的影响。

正确挑选烹饪方式

人们喜欢吃的就是鸡肉,有人喜欢香辣炸鸡,有人喜欢三黄鸡,有人喜欢白斩鸡。其实在禽流感期间,尽量不要选择吃白斩鸡,白斩鸡大部分情况下熬煮的时间比较短,以鲜嫩为主,此时就容易会造成细菌感染,导致禽流感。

吃鸡肉要高温杀毒

根据研究表明,禽流感病毒会比较惧怕温度,一般在低温之下有着较强的适应性,比如在零下20度的环境中能够有效存活几十年。但在20度以上的环境中只能够存活7天,这就意味着在禽流感时期打算吃鸡肉,一定要经过高温的处理,这就能够有效避免里面含有一些活性的病毒。禽流感病毒大约在70度以上,只需要两分钟就会直接的消灭。鸡肉在彻底煮熟之后,传播病毒的可能性比较小,很少会造成感染。

如何预防禽流感

注意饮食的卫生,避免接触带有禽流感病毒的动物,如果条件允许可以选择注射流感疫苗。健康人群还有青少年可以选择去注射减毒活疫苗,一些患有慢性疾病,还有老人和孩子,可以选择流感灭活疫苗。通过注射疫苗之后,可以有效减少禽流感的出现几率。在养殖场工作的人还需要注重于个人的卫生,应该戴上口罩,戴上手套,穿上工作服。在接触污染物之后应该及时的洗手,随时保持工作环境的空气流通。

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